Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Seal, barba (Oogruk), carne, secos, en aceite (Alaska Nativo).
Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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35.48 g
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35.48%
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La energía (calorías)
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367 kcal
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Energía (julios)
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1535 kJ
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Proteína
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35.31 g
|
35.31%
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lípido total (grasa)
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25.08 g
|
25.08%
|
Ceniza
|
1.42 g
|
1.42%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
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Fibra, dietética total
|
0 g
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Azúcares, total de
|
0 g
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Almidón
|
0 g
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Calcio, Ca
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7 mg
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0.01%
|
Hierro, Fe
|
17 mg
|
0.02%
|
El magnesio, Mg
|
29 mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
240 mg
|
0.24%
|
Potasio, K
|
400 mg
|
0.4%
|
Sodio, Na
|
120 mg
|
0.12%
|
Zinc, Zn
|
3.1 mg
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Cobre, Cu
|
0.27 mg
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El manganeso, Mn
|
0.037 mg
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El selenio, Se
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90.8 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
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tiamina
|
0.011 mg
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Riboflavina
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0.364 mg
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La niacina
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6.52 mg
|
0.01%
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Ácido pantoténico
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0.727 mg
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La vitamina B-6
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0.091 mg
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El folato, el total de
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11 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
11 µg
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El folato, DFE
|
11 µg
|
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La colina, el total de
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68.1 mg
|
0.07%
|
betaína
|
60.9 mg
|
0.06%
|
Vitamina B12
|
5.85 µg
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, IU
|
1947 IU
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.55 mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
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Tocoferol, beta
|
0 mg
|
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Tocoferol, gamma
|
0 mg
|
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Tocoferol, delta
|
0 mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
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La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
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Dihydrophylloquinone
|
4 µg
|
|
Menaquinona-4
|
0.8 µg
|
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Los ácidos grasos, saturados totales
|
3.92 g
|
3.92%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.03 g
|
0.03%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.69 g
|
0.69%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.11 g
|
0.11%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
2.45 g
|
2.45%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.1 g
|
0.1%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.54 g
|
0.54%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0 g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
11.16 g
|
11.16%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.09 g
|
0.09%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.03 g
|
0.03%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
3.9 g
|
3.9%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
5.32 g
|
5.32%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
1.7 g
|
1.7%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.12 g
|
0.12%
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.18 g
|
1.18%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.19 g
|
0.19%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.13 g
|
0.13%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0.05 g
|
0.05%
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.05 g
|
0.05%
|
20: 3 indiferenciada
|
0.02 g
|
0.02%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.08 g
|
0.08%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.28 g
|
0.28%
|
21: 5 de ácido graso poliinsaturado
|
0.02 g
|
0.02%
|
22: 4 Los ácidos grasos poliinsaturados
|
0.02 g
|
0.02%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.15 g
|
0.15%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.19 g
|
0.19%
|
Colesterol
|
64 mg
|
0.06%
|
triptófano
|
0.34 g
|
0.34%
|
treonina
|
1.38 g
|
1.38%
|
isoleucina
|
1.34 g
|
1.34%
|
leucina
|
2.73 g
|
2.73%
|
lisina
|
2.86 g
|
2.86%
|
metionina
|
0.72 g
|
0.72%
|
cistina
|
0.19 g
|
0.19%
|
fenilalanina
|
1.4 g
|
1.4%
|
tirosina
|
0.92 g
|
0.92%
|
valina
|
1.38 g
|
1.38%
|
arginina
|
1.99 g
|
1.99%
|
histidina
|
1.26 g
|
1.26%
|
alanina
|
2.02 g
|
2.02%
|
Ácido aspártico
|
2.94 g
|
2.94%
|
Ácido glutamico
|
4.72 g
|
4.72%
|
glicina
|
1.86 g
|
1.86%
|
prolina
|
1.62 g
|
1.62%
|
serina
|
1.28 g
|
1.28%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
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